VERSENYFELHÍVÁS!!!

Versenyfelhívás !

Az Intercooperation Zrt. támogatásával és a Magyar Bármixer Unió Szervezésében
2017 április 20-án, csütörtökön kerül megrendezésre a
GIFFARD & JAPAN DRINKS
Koktélverseny

A beküldött receptek közül, a szakmai zsűri kiválasztja a 12 versenyzőt, akik részt vehetnek a döntőben.

Az italt a „Korlátozott Bartender Choice”, kategória szabályai alapján készüljenek!
Az ital mennyisége, illetve pohár, nincs szabályhoz kötve !
Engedélyezett bármilyen gyümölcs, alkoholmentes italok, tejtermék, tojás, fagyi, bitter.
Szirupból és likőrből kizárólag GIFFARD, alkoholos összetevőből kizárólag az IC által forgalmazott JAPÁN termékek használhatóak !
A bartender kreativitását és a kommunikációs készséget is értékeli a zsűri.
A bartender a koktél készítéséhez bármilyen prezentációs eszközt felhasználhat szabadon (tűz nem megengedett).
Időkeret:
– felkészülés: 15 perc
– prezentáció & italkészítés: 9 perc
A támogatott italokon kívül, a poharakat, és minden alapanyagot a koktélhoz, a bártendernek kell hoznia
Egyszerre 1 versenyző fog dolgozni, közben a másik versenyző felkészülhet !
A versenyzőnek 3 db italt kell elkészíteni!
A jég biztosított!

A verseny időpontja: 2017 április 20. (csütörtök)
A verseny helyszíne: Bacardi Planet Bartender Iskola 1093 Budapest, Mester u. 13.

Menetrend
10:15 gyülekező
10:30 – 13:00: mentorprogram
• Giffard világa prezentáció
• Sake Ozeki prezentáció és a gyártási ismeretek kóstolással
• Umeshu Choya prezentáció és a gyártási ismeretek kóstolással
13:00 – 14: 00 ebéd
14:00 – 16:30 verseny 16:30 – 17:00 Támogatói italok tesztelése
17:00 eredményhirdetés
Nyeremények:
1. helyezett: Látogatás a Giffard franciaországi gyárába
2. helyezett: 100 000 Ft pénzjutalom
3. helyezett: 50 000 Ft pénzjutalom
A recepteket a : barmixer.unio@gmail.com e-mail címre küldjétek legkésőbb 2017 április 7-én 20.00h-ig !

A versenyen a Magyar Bármixer Unió tagjai vehetnek részt.
Ha még nem vagy tag, jelentkezhetsz tagfelvételre a barmixer.unio@gmail.com e-mail címre.
A jelentkezés egyszerű.
A levélbe beírod jelentkezési szándékod, neved, születési dátumod, címed, munkahelyed,
melyik Bartender Iskolában tanultál.
Az éves tagdíj 6.000 Ft melyet a helyszínen is befizetheted.
Támogatott italok:

SöR
Asahi Super Dry 330ml
Ichiban Kirin 330ml
Sapporo Beer 330ml
SOCHU
Kome Shochu 0,7 l rizs párlat
Iichiko Sanwa 0,7 l árpa párlat
Kuro Kirishima 0,7 l édesburgonya párlat
SAKE
Ozeki One cup sake 0,1 l
Ozeki Junmai sake 0,375 l
Ozeki Junmai sake 0,75 l
Ozeki Karatamba Honjozo sake 0,3 l
Ozeki Karatamba Honjozo sake 0,7 l
Kubota Senju 0,7 l sake
Kubota Senju 1.8 l sake
Gassan Junmai Ginjo sake 0,3 l
Gassan Junmai Ginjo sake 0,72 l
Tamanohikari Junmai sake 0,5 l.
Hakkaisan Junmai Ginjo sake 0,72 l
Garyubai Junmai sake 0,72 l.
Kaiun Iwaizake T. Honjozo sake 0,3 l
Sayuri Nigori Junmai Ginjo sake 0,3 l
Tokusen Junmai Nam Hakatsuru sake 0,3 l
Kikusui Dry Honjozo sake 1,8 l
Hokkan Junmai Ginjo sake 0,72
Hokkan Daiginjo sake 0,72
SPARKLING SAKE
Hana Awaka sparkling sake 0,25 l.
Ozeki Hana Fuga Yuzu sake sparkling 0,25
CHOYA

CHOYA sake 0,75 l
UMESHU
CHOYA Silver 0,5 l Ume szilvabor

CHOYA Original (10%) 0,25 l Ume szilvabor
CHOYA Original (10%) 0,75 l Ume szilvabor
CHOYA Original (10%) 5l Bib Ume szilvabor

CHOYA DRY 0,75 l Ume bor száraz
CHOYA Superior 0,75 Ume bor
CHOYA Extra Years 0,7 l Ume likőr
CHOYA Extra Shiso 0,7 l Ume likőr
CHOYA Extra Royal Honey 0,7 l Ume likőr

CHOYA Ujicha 0,72 l Ume likőr zöld tea kivonattal
CHOYA Kokuto 0,72 l Ume likőr barna rummal
Choya Yuzu likőr 0,7 l

Giffard szirup lista
Kókusz
Eper
Grenadine
Passion fruit
Zöldalma
Lime
Bodza
Sárgadinnye
Mangó
Cukor
C. Blue
Mandula
Uborka
Viola
Görögdinnye
Őszibarack
Vörös áfonya
Menta
Málna
Narancs
Piros grapefruit
Lichi
Körte
Kivi
Fekete ribizli
Feketeszeder

Giffard likőrök

Őszibarack
Kávé
Triple sec
Kókusz
Blue Curacao
Amaretto
Apricot
Banán
Kakaó (barna és fehér)
Cherry
Zöldalma
Eper

 17457677_10158303028010447_8368625319424964396_n